흰 강낭콩 카레

재료 (5인분)

양파 200g
토마토 200g
식용유 1 큰술
통조림 흰 강낭콩 450g
물 540ml
에스비 골든카레 92g 1상자
레몬즙 30ml
빵이나 밥 취향껏

만드는 법

  1. 양파 는 1cm 크기로, 토마토는 1.5cm 크기로 썰어주세요.
  2. 팬에 기름을 두르고 양파 를 볶습니다. 양파 부드러워지면,
    토마토와 물기를 뺀 흰 강낭콩을 넣고 볶아주세요.
  3. 물 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 약불로 은근히 끓입니다.
  4. 불을 끄고 에스비 골든카레 잘게 부수어 넣으세요. 완전히 녹을 때까지 저어주세요.
  5. 다시 불을 켜고 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 끓이세요.
    불을 끄고 레몬즙 넣은 후 잘 저어주세요.
  6. 접시에 담아내고 빵이나 밥 곁들여 내세요.

[참고]

  1. 220g 상자의 절반(6인분) 사용 시: 물 660ml와 함께 재료 양을 늘려주세요.